22 “Als gasten dan na een jaar terugkomen, vragen ze zich af wat er veranderd is.” >> vervolg van pag. 21 Totaalconcept Toen Mark en Corina in 1997 met één strandpaviljoen begonnen moest de kost in een half jaar verdiend worden. Nu zijn ze 365 dagen per jaar open. “De piek ligt natuurlijk in de zomermaanden, maar de rest van het jaar zijn we iedere dag open. In de winter komen vooral de echte Texelaars en dagjesmensen langs voor een warme kop chocolademelk.” Doordat Paal 17 iedere dag open is, zijn er veel vaste gasten. “We hebben Duitse gasten die elk jaar terugkomen. Ook bij de verhuur van onze 110 strandhuisjes zien we dat mensen deze al een jaar van tevoren vastleggen.” In de loop van de jaren is Paal 17 uitgegroeid tot een totaalconcept. Corina: “We dragen regelmatig bij aan events als de zeilwedstrijd ‘Ronde om Texel’ en het dance event ‘SunBeats’. Ook kun je bij ons trouwen of een bedrijfsuitje of vergadering houden.” Flexibiliteit Flexibiliteit is in de horeca een bekend begrip, zo ook bij Paal 17. “De grootste flexibiliteit verwachten we van het personeel. In de zomer lopen hier 110 mensen rond, terwijl we in de rustigere winterperiode toekomen met onze vaste staf van 35 personeelsleden.” In de zomer werken veel studenten en scholieren als vakantiekracht in het strandpaviljoen. “Ze moeten minimaal vijf weken bij ons blijven, anders kost het inwerken te veel tijd. Deze flexibiliteit maakt het voor ons mogelijk om bij drukte, bijvoorbeeld bij goed weer, eenvoudig meer mensen in te zetten. Het leuke is dat die vakantiekrachten elk jaar weer graag bij ons terugkomen.” Doordat het bedrijf de afgelopen jaren zo snel is gegroeid, kwamen er veel nieuwe uitdagingen op het ondernemende echtpaar af. “We hebben toen regelmatig ondersteuning gehad van Flynth. Het geeft rust dat alles nu goed staat. Op dit moment is Flynth vooral onze check voor de cijfers. Ik houd zelf alles zoveel mogelijk digitaal bij, maar het is fijn dat dit allemaal nog een keer door een expert wordt gecontroleerd.” De Flynth-adviseur vertelt Wim Smink van Flynth Schagen kent Mark en Corina Röpke alweer 21 jaar. Flynth ondersteunde de ouders van Corina jarenlang bij hun Texelse hotel en taxibedrijf. Toen Mark en Corina het hotel overnamen, verzorgde Wim de bedrijfsoverdracht. “Ik ken ze als twee hardwerkende ondernemers die altijd weer naar nieuwe kansen uitkijken. Ze durven te investeren, juist ook in tijden van crisis. Bij een besluit kijken ze altijd naar het nu, maar zeker ook vooruit. Bijvoorbeeld bij de nieuwbouw van het strandpaviljoen in 2012. Ze bedenken iets en als het plan al verder gevorderd is komen ze naar ons. Een weloverwogen stap dus.” Dit jaar is Paal 17 uitgeroepen tot beste strandpaviljoen van Nederland. Flynth Schagen plaatste daarvoor een grote felicitatieadvertentie in de Texelse Courant. “Bij ons op kantoor is iedereen trots op Mark en Corina. In de loop der jaren heb ik ze zien groeien. Het is een echt familiebedrijf waarin ze altijd klaarstaan voor hun gasten. Hun dochter werkt in de zomer volop mee. De moeder van Corina zat vroeger zelf bij de grote evenementen bij het geldschoteltje voor de wc’s. Dat geeft aan hoe ze samen ondernemen.”
Flynth Magazine
To see the actual publication please follow the link above